殷朝敏作報告

“高尿酸血癥已經成為‘高血壓、高血脂、高血糖’之后的‘第四高’，且趨向年輕化。目前，我國高尿酸血癥患者高達13.3%；痛風患者人數高達1.1%。”8月13日，2022第三屆中國桑黃產業發展大會暨中國(臨清)桑黃全產業鏈發展大會在山東臨清舉行，在桑黃研究學術研討會環節，湖北省農業科學院副研究員殷朝敏就“桑黃功能活性挖掘及其降尿酸機制研究”做了報告。

報告中，殷朝敏對楊樹桑黃功能活性挖掘以及桑黃降尿酸機制研究做了介紹。研究表明楊樹桑黃中含有多糖、多酚、萜類、甾醇、脂肪酸和氨基酸等多種化學成分。他分享了桑黃醇提物和粗多糖體外腫瘤細胞抑制活性、桑黃粗多糖體內增強免疫活性實驗。

“桑黃粗多糖具有增強免疫的功能，其抗腫瘤效果可能是通過增強機體免疫功能來實現”。殷朝敏在報告中表示。實驗表明，桑黃粗多糖促進了胸腺、脾臟等免疫器官的正常運行；增加了機體免疫相關因子的分泌及釋放；增強了機體抗氧化能力；調節腸道屏障的功能以及腸道菌群組成及結構，恢復腸道穩態；增加腸道內短鏈脂肪酸含量，通過短鏈脂肪酸介導的信號途徑進行調控。

據介紹，尿酸水平長期偏高，將導致尿酸結晶析出，進而刺激機體產生炎癥反應，也就是痛風的發生。在桑黃降尿酸機制研究上，實驗表明，桑黃可降低血清尿酸和黃嘌呤氧化酶活性，桑黃醇提物的攝入顯著降低了高尿酸血癥小鼠肝臟與血清中的黃嘌呤氧化酶活性，桑黃醇提物可能通過抑制黃嘌呤氧化酶活性減少尿酸的生成；可改善腎臟損傷，促進尿酸排泄桑黃醇提物干預后，高尿酸血癥小鼠腎小管形態改善，炎癥減輕；調節尿酸轉運因子表達，桑黃醇提物的攝入降低了尿酸轉運因子GLUT9和URAT1表達量，抑制了尿酸的重吸收，減少血液中尿酸的來源；可修復腸道屏障，改善腸道菌群紊亂，桑黃醇提物攝入改善小鼠回腸屏障受損情況，增加了回腸絨毛的數量。

據了解，湖北省農科院食用菌加工團隊，主要開展食用菌營養調控、貯藏保鮮、精準加工及功能活性機制研究，開發了食用菌主食、營養配菜、健康零食、風味調料、功能配料等五大類20多個產品，其中大部分已在企業轉化，現有科技人員10人，高級職稱6人，博士5人，承擔省部以上科研項目40多項，鑒定/評價科技成果8項（5項國際先進水平），申報國家發明專利60多項（授權32項）制定地方標準4項，備案企業標準10多項發表學術論文100多篇（SCI/EI論文40余篇）獲湖北省科技進步一等獎1項，二等獎2項。

本次會議由中國菌物學會、國家食用菌工程技術研究中心、吉林農業大學國家教育部食藥用菌工程研究中心、聊城市農業農村局、臨清市人民政府共同主辦，由中國菌物學會桑黃產業分會、中國菌物學會菌物產業分會、易菇網、臨清清源正本生物醫藥科技有限公司承辦，由中國林產工業協會桑產業分會、上海市農業科學院食用菌研究所、臨清市農業農村局、臨清市科技局、臨清市發展和改革局、臨清市先鋒路街道辦事處、臨清市新華路街道辦事處、臨清市衛生健康局、臨清市中醫藥管理局、臨清市市場監督管理局、夏津尚品園桑樹產業合作社、諸城市良工機械有限公司、湖北裕山食用菌機械有限公司、武進區湖塘常陰遮陽網廠等單位協辦，由武漢菌博會展服務有限公司執行。除了大會主旨報告，還進行了桑黃學術研討會、桑黃產銷交流會與圓桌論壇、桑黃博物館奠基儀式，參會代表還前往野生桑黃活體椴木棚、臨清桑黃中醫藥科技產業園1期、臨清桑黃中醫藥科技產業園2期、黃河古道桑黃樹群參觀。