按：張樹庭教授家人將為他舉辦95周歲生日。接到邀請，不免記起老人家為我國食用菌產業做的貢獻。特將1989年接待老人家訪問慶元縣的經歷和支持慶元縣舉辦國際會議的過程發出，以作紀念。

1989年3月，張樹庭在慶元，左起：壽誠學、何園素 姚秋生、張樹庭、吳嵩、謝力群

慶元的特產唯香菇聞名于世，然而在20世紀80年代以前，慶元香菇往往以消費中轉地的名稱被命名，如“處蕈”、“徽菇”、“閩菇”。美味珍饈的慶元香菇曾經被掩飾著，有時還成為他鄉的特產。

以此為生計的慶元菇民，真正理解慶元菇民的地方官員，為之獻身研究的科技人員自然都不甘于此！我作為其中一員，除了進行科研，寫些小文章宣傳外，一直在尋求使慶元香菇成為品牌的機會。

香菇的栽培是中國農業史中的大事。如果從這里入手，就開啟了慶元香菇走向世界大門的鑰匙。對于慶元香菇發展史的確立，歷史地位評價，一方面需要我們自己考證，同時也需要國內外有影響的人來說話。1987年我在國內外資料中鎖定了香港中文大學生物系主任張樹庭講座教授，通過他在國內雜志上發表文章的地址，我開始與他聯系，那時他剛剛完成了“中國是世界草菇栽培起源地”的考證，正準備考證和了解香菇的歷史。借助龍泉縣張壽橙先生提供的照片和資料，張樹庭教授在《熱帶菇類》學報上發表了論文提出了龍泉、慶元、景寧是中國香菇的起源地的報道。在此之前，全世界的大部分了解香菇的人都認為那是日本的特產，因為香菇的日語“椎茸”的讀音：けぃたけ就被英語認可為shiitake mushroom。日本人不僅喜歡吃香菇，對香菇也有很深的感情，在大分有歷史久遠的香菇雕塑，在琉球島還把古代香菇的根雕圖案印在郵票上，著名畫家芭蕉翁還畫有傳世的贊香菇的圖畫。也因為香菇的模式標本采自日本江戶，香菇的拉丁名Lentinus edodes中edodes就是江戶的音譯。

1989.3.25日張樹庭在慶元賓館作“食用菌遺傳育種”的學術講演

作為世界知名科學家，張樹庭教授當然知道他發表的文章影響力，因此，他十分想到慶元考察，用更翔實的資料證實慶元是香菇的歷史發祥地。由于歷史的原因，直到1989年1月，由當時國家輕工部批文，他的愿望方得實現。

1989年1月18日，張教授經杭州欲往慶元，我被派遣接洽，張教授在浙江農大進行講座后，我們進行了交談。當晚，在華僑飯店由副縣長司徒梅珍、孫義章、組織部長姚祖根，和由慶元趕來的農工部部長吳高珍一起進行了座談。由于當時大雪封道，由杭州到慶元的公路不通，走衢州后經福建到慶元的路也不暢通，只好商定春節后，張教授由香港經福州到慶元。張教授到慶元本來是件簡單的事，卻因為慶元的偏遠和道路艱難，連續出了一些不順利的事，也算做香菇的辛苦吧。

1989年3月初，張教授與謝力群縣長溝通好時間，定于3月23日到福州。縣政府派政府辦副主任吳存茂，食用菌研究所所長吳克甸和我于22日既去福州。由于那時到福州不通班車，政府派的面包車，順便還安排有一對臺灣夫婦及親屬，路上事情就多了，到福州也就華燈大放了。由于，當時到福州市的外賓住宿必須住在能夠接待外賓的酒店里，同時必須持外幣或者華僑兌換卷。我們根據輕工部的文件，第二天，找到福建省輕工工業廳，由他們介紹到福建省外事辦，經外事辦幫助安排了教授的住宿。

 3月24日早上8點，我們離開福州，由于來的路比較長，路況不好。我們就選擇了縣長謝力群建議的路線，經馬尾島、羅源、寧德、福安、壽寧進入慶元八爐的路線。沒有想到這條路也是路況不好，直到晚上7點才進入慶元的魚際頭，過魚際頭大約2公里，汽車司機說哎呀，沒有油了！話還沒有完全落音，他又說也沒有電了！我們即在黢黑的大山里連話都沒有辦法說。這是天又下起雨來，人一下子就感到非常冷。

我們商量了一下，吳克甸和吳存茂走到前面有電話的地方和慶元聯系。我在車上和教授聊天。教授講了一些在泰國、美國誤機的事，但是，像這樣誤路的事還是第一次。

半小時后，他們找來了一輛手扶拖拉機，由拖拉機拉著汽車走。大約1公里后，到了一個村莊，又找來一個手扶拖拉機，在前面帶路。7、8公里后到了八爐村。按理這樣走也行，可前面1華里處又塌方堵實了道路。只好電話與慶元聯系，等到廣播沒有結束不能夠通電話。吳克甸和吳存茂走過塌方再找拖拉機去嶺頭，我和教授在村里書記家弄飯吃。

1989.3.24日，張樹庭在松源殿參謁菇神廟后捐款。左起：謝力群、孫義章、壽誠學、吳高珍、孫培基、張樹庭、何園素

九點半左右電話打通，到11點半來電話說有車來了。現在，又讓拖拉機拉我們到塌方處，有人攔車，是吳高珍來接應了。一直在安慰教授的我，這時卻控制不住向吳高珍發起了牢騷。

到嶺頭后，我讓先到這里的二位隨車先去，我和駕駛員等公安局的車到，再回慶元，已經是凌晨3點多了。

接待教授的目的是考證慶元香菇的歷史，去松原殿自然是第一站，縣政府主要領導，省內外一些業界的科學家壽誠學（浙江農大教授）、何園素（中國食用菌集團總經理、研究員）、孫培基（浙江省農科院研究員）等也一同前往。下午到和山看段木香菇生產場，然后到食用菌研究所座談，由于已經有了地委書記張林耕等人的一個題寫的紀念冊，便順勢請專家們題字，壽誠學教授題詞：“香菇之鄉――慶元”，何園素直接寫道：“還我香菇皇冠”，張教授謹慎地題寫：“發展食用菌，造福全人類。”

張樹庭題字：發展食用菌，造福全人類

何園素題字：還我香菇皇冠

 3月26日，縣政府謝力群縣長召集縣內專家和國內專家一起與張樹庭教授討論慶元香菇的起源，發展，現狀與將來的目標。文史辦的同志帶來了縣志，吳三公家譜等等。下午張教授還在招待所進行了學術講座。

慶元縣和國內的專家十分想張樹庭肯定慶元香菇的地位。直到晚上，我借機提出能否為慶元再題幾個字，能夠肯定慶元是香菇發源地最好。張教授這時表示，慶元的香菇業確實不錯，歷史資料也不少，有些雖然還需要補充和考證。題什么呢？慶元是人類香菇發源地,慶元香菇歷史悠久等等。后來我們討論題字應當簡單，最后就確定題：“香菇之源”。

張樹庭這幅題字的印章為本人所刻，現藏于上海市農科院

香菇之源確立了慶元的香菇歷史地位，振奮了慶元人民精神。四年后，慶元召開了全國“香菇專題研討會”，電視臺記者專門提問：“香菇之源”的含意，張樹庭回答：慶元的香菇栽培可以追索到1000多年前，歷史比較久遠；慶元人口的三分之二從事這個產業，許多人把技術帶到外地生產，推動和引導了中國香菇也發展；慶元現在的香菇研究水平有了很大提高，將帶動許多類似與慶元的地方發展食用菌；我也期望中國的香菇源遠流長。他的觀點終于被參加會議的6名日本科學家接受，日本大分食用菌研究指導中心的菌類學家古川久彥還表示支持慶元舉辦國際會議，并且在翌年組織20位學者和商人參加。

五年后慶元召開了“國際香菇生產與產品研討會”，22個國家78名外賓，300多名國內專家參加。有40多個國家報道了慶元的國際會議（我收集有近20個國家的報道）。從此慶元香菇走向了世界。慶元因此也成了名勝地區，那時因為有香菇。

多少年過去了，現在我們看慶元香菇，真正響當當的品牌。它已經走進世界。

  （所有圖片為作者所攝）

                                                      （韓省華）